Histoire de la cuisine française

• • Auteur : Henriette Parienté
  • Auteur : Geneviève de Ternant
• • Editeur : La Martinière 1994
  • Collection : patrimoine
  • Format : 581 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire de la cuisine, de la gastronomie et du goût.
    

• • Descripteurs : art culinaire / gastronomie / recette culinaire