Livre
La Casserole des enfants
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- Auteur : Hervé This
- Auteur : Michel : ill. Backès
- Editeur : Belin 2001 100 p : ill.
Auteur Hervé This
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Les secrets de la casserole
- Auteur : Hervé This
- Editeur : Belin 2009 231 p.
Dans cet ouvrage, Hervé This, physico-chimiste nous révèle l'origine des tours de main des grands chefs et nous livre les secrets de recettes de cuisine réputées difficiles .
