Les festins de Neandertal

Dans le périodique : Epsiloon, n°031 (01/2024)
• Auteur : Vincent Nouyrigat
• Pages : p.66-71
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines.

• • Descripteurs : comportement alimentaire / homme de Neandertal