Titre :	Les Halles et le commerce alimentaire à Paris
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Charlotte Denoël
Editeur :	L'Histoire par l'image, 2019
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	bâtiment commercial / Paris / thème pictural
Mots-clés :	thème photographique  époque contemporaine (19e-21e siècle)
Résumé :	Analyse commentée de trois images ayant pour thème les halles de Paris : les tableaux "Le Carreau des Halles" et "Un coin de la Halle aux poissons le matin" de Victor-Gabriel Gilbert (1880) ; la photographie des bouchers et équarrisseurs dans les sous-sols des Halles prise par Paul Géniaux. Leur composition ; des témoignages sur l'activité des halles centrales. Rappel de l'histoire des halles centrales de Paris depuis le 12e siècle. Leur reconstruction par l'architecte Victor Baltard au milieu du 19e siècle ; leur célébration par Emile Zola. La mise en place d'un dispositif de marchés au cours du 19e siècle.
Genre :	Documentaire
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	https://www.histoire-image.org/etudes/halles-commerce-alimentaire-paris

Les Halles et le commerce alimentaire à Paris [document électronique] / Charlotte Denoël . - L'Histoire par l'image, 2019 . -  ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	bâtiment commercial / Paris / thème pictural
Mots-clés :	thème photographique  époque contemporaine (19e-21e siècle)
Résumé :	Analyse commentée de trois images ayant pour thème les halles de Paris : les tableaux "Le Carreau des Halles" et "Un coin de la Halle aux poissons le matin" de Victor-Gabriel Gilbert (1880) ; la photographie des bouchers et équarrisseurs dans les sous-sols des Halles prise par Paul Géniaux. Leur composition ; des témoignages sur l'activité des halles centrales. Rappel de l'histoire des halles centrales de Paris depuis le 12e siècle. Leur reconstruction par l'architecte Victor Baltard au milieu du 19e siècle ; leur célébration par Emile Zola. La mise en place d'un dispositif de marchés au cours du 19e siècle.
Genre :	Documentaire
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	https://www.histoire-image.org/etudes/halles-commerce-alimentaire-paris