Le beaufort défend son modèle coopératif / Laurence Girard / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24799 (25/09/2024)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024) Titre : Le beaufort défend son modèle coopératif Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.17 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromagerie / société coopérative Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Le beaufort défend son modèle coopératif [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde éditions, 2024 . - p.17. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024) Descripteurs : fromagerie / société coopérative Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

En crise, la filière cognac s'interroge sur son avenir / Laurence Girard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 25017 (07/06/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 25017 (07/06/2025) Titre : En crise, la filière cognac s'interroge sur son avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde éditions, 2025 Article : p.17 Langues : Français (fre) Mots-clés : filière viticole  cognac (spiritueux) Résumé : Le point sur les difficultés de la filière viticole française de cognac, liées au ralentissement des ventes et de la consommation et aux tensions géopolitiques avec la Chine et les Etats-Unis. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] En crise, la filière cognac s'interroge sur son avenir [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde éditions, 2025 . - p.17. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 25017 (07/06/2025) Mots-clés : filière viticole  cognac (spiritueux) Résumé : Le point sur les difficultés de la filière viticole française de cognac, liées au ralentissement des ventes et de la consommation et aux tensions géopolitiques avec la Chine et les Etats-Unis. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

Les Français boivent moins, les vignerons trinquent / Laurence Girard / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24754 (03/08/2024)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24754 (03/08/2024) Titre : Les Français boivent moins, les vignerons trinquent Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard ; Sandrine Morel Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.12-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : viticulture Résumé : Dossier consacré à la situation de la filière viticole. Le point sur les évolutions et sur les adaptations de la filière viticole française : la surproduction ; la diminution des ventes ; le changement des habitudes alimentaires ; la concurrence des spiritueux et de la bière ; la situation des exportations des appellations viticoles ; la crise du vignoble bordelais ; la réduction des surfaces des vignes et la diversification des cultures ; les aides de l'Etat pour la distillation ; la réorganisation des structures. Reportage sur les effets de la sécheresse sur la production de cava, un vin mousseux catalan. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Les Français boivent moins, les vignerons trinquent [texte imprimé] / Laurence Girard ; Sandrine Morel . - Le Monde éditions, 2024 . - p.12-13. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24754 (03/08/2024) Descripteurs : viticulture Résumé : Dossier consacré à la situation de la filière viticole. Le point sur les évolutions et sur les adaptations de la filière viticole française : la surproduction ; la diminution des ventes ; le changement des habitudes alimentaires ; la concurrence des spiritueux et de la bière ; la situation des exportations des appellations viticoles ; la crise du vignoble bordelais ; la réduction des surfaces des vignes et la diversification des cultures ; les aides de l'Etat pour la distillation ; la réorganisation des structures. Reportage sur les effets de la sécheresse sur la production de cava, un vin mousseux catalan. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

La France vers une agriculture d'importation / Laurence Girard / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24625 (05/03/2024)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24625 (05/03/2024) Titre : La France vers une agriculture d'importation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.19 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture / commerce extérieur Résumé : Dossier consacré au commerce extérieur de l'agriculture française : le poids du secteur agricole français à l'échelle européenne ; des données chiffrées sur la valeur agricole française ; une balance commerciale agricole excédentaire ; les types de produits agricoles exportés et importés liés aux évolutions de l'alimentation des Français ; les exemples du saumon et du poulet ; l'évolution de la consommation de fruits et légumes ; le déficit de la balance commerciale des fruits et légumes ; le manque d'harmonisation sociale au niveau européen ; les revendications des agriculteurs au sujet de l'étiquetage des produits ; les mesures gouvernementales. Le point sur la crise des agriculteurs : les positionnements des organisations syndicales ; les manifestations ; les tensions lors du salon de l'agriculture. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] La France vers une agriculture d'importation [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde éditions, 2024 . - p.19. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24625 (05/03/2024) Descripteurs : agriculture / commerce extérieur Résumé : Dossier consacré au commerce extérieur de l'agriculture française : le poids du secteur agricole français à l'échelle européenne ; des données chiffrées sur la valeur agricole française ; une balance commerciale agricole excédentaire ; les types de produits agricoles exportés et importés liés aux évolutions de l'alimentation des Français ; les exemples du saumon et du poulet ; l'évolution de la consommation de fruits et légumes ; le déficit de la balance commerciale des fruits et légumes ; le manque d'harmonisation sociale au niveau européen ; les revendications des agriculteurs au sujet de l'étiquetage des produits ; les mesures gouvernementales. Le point sur la crise des agriculteurs : les positionnements des organisations syndicales ; les manifestations ; les tensions lors du salon de l'agriculture. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

Loi agricole : les objectifs de surface en bio effacés du code rural / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24689 (19/05/2024)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24689 (19/05/2024) Titre : Loi agricole : les objectifs de surface en bio effacés du code rural Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard ; Laurence Girard Editeur : Le Monde éditions, 2024 Article : p.6 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique / politique agricole Résumé : Le point sur la suppression dans l'article 1 du code rural des objectifs chiffrés de surfaces consacrées à l'agriculture biologique : la dénonciation de l'abandon par le gouvernement d'une part du développement de la souveraineté alimentaire de la nation. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Loi agricole : les objectifs de surface en bio effacés du code rural [texte imprimé] / Mathilde Gérard ; Laurence Girard . - Le Monde éditions, 2024 . - p.6. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24689 (19/05/2024) Descripteurs : agriculture biologique / politique agricole Résumé : Le point sur la suppression dans l'article 1 du code rural des objectifs chiffrés de surfaces consacrées à l'agriculture biologique : la dénonciation de l'abandon par le gouvernement d'une part du développement de la souveraineté alimentaire de la nation. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

L'oenotourisme, une manne au secours du vignoble français / Laurence Girard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24993 (10/05/2025)

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Peut-on vraiment changer de modèle agricole ? / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24928 (22/02/2025)

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Le projet de loi agricole enfin au Sénat / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24901 (22/01/2025)

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Sale temps pour les vendanges / Laurence Girard / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24785 (08/09/2024)

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Salon de l'agriculture : de la colère à l'inquiétude latente / Mathilde Gérard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24929 (23/02/2025)

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Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont reculé en 2024 / Laurence Girard / Le Monde éditions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 25023 (14/06/2025)

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Des vigies face à la détresse du monde paysan / Agathe Beaudouin / Le Monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24621 (29/02/2024)

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