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Article de périodique
Joseph Fouché, le maître espion de Napoléon
- Dans le périodique : Histoire & civilisations (Paris), n°102 (02/2024) p.10-13
- Vladimir Lopez Alcaniz
Le point sur la légende noire de Joseph Fouché, ministre de la Police de 1799 à 1815 : sa réputation auprès des écrivains ; son parcours ; son rôle pendant la Révolution française ; le système de surveillance policière ; la relation de Fouché et[...]Le restaurant révolutionne la gastronomie
- Dans le périodique : Histoire & civilisations (Paris), n°113 (02/2025) p.14-17
- Vladimir Lopez Alcaniz
Le point sur l'apparition du restaurant à Paris au milieu du 18e siècle : l'absence de lieu pour manger de la bonne cuisine à Paris avant 1765 ; le premier restaurant de Mathurin Roze de Chantoiseau décrit par Diderot ; autres exemples de restau[...]
