Les limites de notre alimentation industrialisée / Mahdi Benyezzar / Sophia Publications (2024) in La Recherche (Paris. 1970), 579 (10/2024)

Public ISBD [article]  inLa Recherche (Paris. 1970) > 579 (10/2024) Titre : Les limites de notre alimentation industrialisée Type de document : texte imprimé Auteurs : Mahdi Benyezzar Editeur : Sophia Publications, 2024 Article : p.98-105 Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Infographies consacrées aux limites de notre alimentation industrialisée. Des aliments moins cher mais dénaturés. Qu'est-ce qu'un aliment ultratransformé ? Une consommation à outrance favorisant l'apparition de maladies. L'illusion de la protection de la France par ses traditions gastronomiques et agricoles. Progression de la fracture alimentaire. Des maladies liées à l'alimentation de plus en plus fréquentes. Incidence mondiale sur l'espérance de vie. Un lobbying intensif des entreprises productrices d'aliments industriels. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Les limites de notre alimentation industrialisée [texte imprimé] / Mahdi Benyezzar . - Sophia Publications, 2024 . - p.98-105. Langues : Français (fre) in La Recherche (Paris. 1970) > 579 (10/2024) Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Infographies consacrées aux limites de notre alimentation industrialisée. Des aliments moins cher mais dénaturés. Qu'est-ce qu'un aliment ultratransformé ? Une consommation à outrance favorisant l'apparition de maladies. L'illusion de la protection de la France par ses traditions gastronomiques et agricoles. Progression de la fracture alimentaire. Des maladies liées à l'alimentation de plus en plus fréquentes. Incidence mondiale sur l'espérance de vie. Un lobbying intensif des entreprises productrices d'aliments industriels. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

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