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Auteur Gaëlle Pantin-Sohier |
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Manger des insectes pour réconcilier l'humain et la nature / Gaëlle Pantin-Sohier / The Conversation (2020)
Titre : Manger des insectes pour réconcilier l'humain et la nature Type de document : document électronique Auteurs : Gaëlle Pantin-Sohier Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / insecte Mots-clés : changement climatique alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la pratique de l'entomophagie, au regard des enjeux écologiques, nutritionnels et économiques : les avantages de la consommation d'insectes, la question de son acceptation dans les pays occidentaux, les motifs de rejet et les leviers pour favoriser l'entomophagie. Genre : Documentaire Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/manger-des-insectes-pour-reconcilier-lhumain-et-la-n [...] Manger des insectes pour réconcilier l'humain et la nature [document électronique] / Gaëlle Pantin-Sohier . - The Conversation, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment / insecte Mots-clés : changement climatique alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la pratique de l'entomophagie, au regard des enjeux écologiques, nutritionnels et économiques : les avantages de la consommation d'insectes, la question de son acceptation dans les pays occidentaux, les motifs de rejet et les leviers pour favoriser l'entomophagie. Genre : Documentaire Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/manger-des-insectes-pour-reconcilier-lhumain-et-la-n [...]