Les boissons détox sont-elles vraiment efficaces ? / Kheira Bettayeb / Excelsior publications (2024) in La Science et la vie (Paris), 1277 (02/2024)

Public ISBD [article]  inLa Science et la vie (Paris) > 1277 (02/2024) Titre : Les boissons détox sont-elles vraiment efficaces ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb Editeur : Excelsior publications, 2024 Article : p.52-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson / régime alimentaire Résumé : Débat sur l'efficacité des boissons détox : caractéristiques, intérêt, efficacité, risques. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Les boissons détox sont-elles vraiment efficaces ? [texte imprimé] / Kheira Bettayeb . - Excelsior publications, 2024 . - p.52-53. Langues : Français (fre) in La Science et la vie (Paris) > 1277 (02/2024) Descripteurs : boisson / régime alimentaire Résumé : Débat sur l'efficacité des boissons détox : caractéristiques, intérêt, efficacité, risques. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

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Les conséquences des régimes / Luc Taramini / Réseau Canopé (2017)  

Public ISBD Titre : Les conséquences des régimes Type de document : document électronique Auteurs : Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 31 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : carence alimentaire / régime alimentaire Résumé : Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-consequences-des-regimes-237.html Les conséquences des régimes [document électronique] / Luc Taramini ; Jean-Michel Lecerf . - Réseau Canopé, 2017 . - 1 vidéo : 2 min 31 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : carence alimentaire / régime alimentaire Résumé : Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-consequences-des-regimes-237.html

Est-on tous allergiques au gluten ? / France Culture (2019)  

Public ISBD Titre : Est-on tous allergiques au gluten ? Type de document : document électronique Editeur : France Culture, 2019 Description : 1 vidéo : 4 min 22 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : allergie alimentaire  alimentation (nutrition)  blé (céréale) Résumé : Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolérance au gluten ; la maladie coeliaque et ses symptômes ; l'hypersensibilité au gluten ; l'absence de bénéfices d'un régime sans gluten et les risques de carences. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/est-tous-allergiques-au-gluten Est-on tous allergiques au gluten ? [document électronique] . - France Culture, 2019 . - 1 vidéo : 4 min 22 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Mots-clés : allergie alimentaire  alimentation (nutrition)  blé (céréale) Résumé : Entretien filmé du docteur Christophe Cellier, gastro-entérologue et hépatologue, diffusé dans "Les idées claires" (l'émission de France Culture et France info, destinée à lutter contre la désinformation) : les idées reçues relatives à l'intolérance au gluten ; la maladie coeliaque et ses symptômes ; l'hypersensibilité au gluten ; l'absence de bénéfices d'un régime sans gluten et les risques de carences. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/societe/est-tous-allergiques-au-gluten

Les fameux fruits et légumes / Ligue nationale contre le cancer (2019)  

Public ISBD Titre : Les fameux fruits et légumes Type de document : document électronique Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : légume / régime alimentaire Mots-clés : fruit (denrée) Résumé : Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles. Genre : Documentaire Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/83/les-fameux-fruits-et-legumes Les fameux fruits et légumes [document électronique] . - Ligue nationale contre le cancer, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : légume / régime alimentaire Mots-clés : fruit (denrée) Résumé : Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles. Genre : Documentaire Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/83/les-fameux-fruits-et-legumes

Le jeûne est-il bon pour la santé ? / France Culture (2021)  

Public ISBD Titre : Le jeûne est-il bon pour la santé ? Type de document : document électronique Editeur : France Culture, 2021 Description : 1 vidéo : 5 min 55 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire / santé Résumé : Entretien filmé sur les effets du jeûne sur la santé avec Mouna Hanachi, médecin nutritionniste et cheffe du service de nutrition clinique à l'hôpital Paul-Brousse de Villejuif : le danger du jeûne pour certaines personnes ; les différents types de jeûne ; les effets du jeûne intermittent, notamment sur la composition du corps en masse musculaire et en masse grasse ; la question de l'indication du jeûne pour accompagner le traitement d'un cancer. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/les-idees-claires-le-podcast/le-jeune-est [...] Le jeûne est-il bon pour la santé ? [document électronique] . - France Culture, 2021 . - 1 vidéo : 5 min 55 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire / santé Résumé : Entretien filmé sur les effets du jeûne sur la santé avec Mouna Hanachi, médecin nutritionniste et cheffe du service de nutrition clinique à l'hôpital Paul-Brousse de Villejuif : le danger du jeûne pour certaines personnes ; les différents types de jeûne ; les effets du jeûne intermittent, notamment sur la composition du corps en masse musculaire et en masse grasse ; la question de l'indication du jeûne pour accompagner le traitement d'un cancer. Genre : Vidéo Nature du document : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/emissions/les-idees-claires-le-podcast/le-jeune-est [...]

Méditerranée : laboratoire de l'alimentation / FGH Invest (2023) in Le 1 (Paris. 2014), 462 (13/09/2023)

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De la pêche paléolithique à l'alimentation de demain / Christian Grataloup / Sophia Publications (2023) in La Recherche (Paris. 1970), 572 (01/2023)

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Pourquoi le gluten est-il devenu un problème ? / Mouna el Mokhtari / le monde (2017)  

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Les promesses et les risques du régime cétogène / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 915 (05/2023)

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Les régimes amincissants fonctionnent-ils vraiment ? / Adrien Bregeot / Curieux ! (2022)  

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Les régimes, c'est risqué / Luc Taramini / Réseau Canopé (2017)  

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Les régimes "détox" sont-ils bons pour la santé ? / France Culture (2019)  

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Trois régimes pour rester en bonne santé / Cécile Coumau / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 921 (11/2023)

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Vegans, à la recherche de l'équilibre / Laura Bannier / Ecole publique de journalisme de Tours (2016)  

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"Le végétarisme est un marqueur d'appartenance à une élite" / Valérie Chansigaud / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 926 (04/2024)

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