Vidéo
Chinese Cuisine. Chinese tea
Présentation de la cuisine chinoise (recettes, ustensiles, savoir-faire), ainsi que de la tradition du thé en Chine.
Catégorie préparation des repas
 > 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
La gastronomie de la préhistoire à nos jours
- Auteur : Maria Luisa Migliari
- Auteur : Alida Azzola
- Editeur : atlas 1963 239 p
Un guide historique de la gastronomie et de l'évolution alimentaire de la Préhistoire à nos jours.Les secrets de la casserole
- Auteur : Hervé This
- Editeur : Belin 2009 231 p.
Dans cet ouvrage, Hervé This, physico-chimiste nous révèle l'origine des tours de main des grands chefs et nous livre les secrets de recettes de cuisine réputées difficiles .
