60 champignons 190 recettes / Suzanne Fonteneau / Rustica (1995)

Public ISBD Titre : 60 champignons 190 recettes Type de document : Livre Auteurs : Suzanne Fonteneau, Auteur ; Philippe Joly, Auteur Editeur : Rustica, 1995 Description : 255 p. Descripteurs : champignon / recette culinaire Nature du document : documentaire 60 champignons 190 recettes [Livre] / Suzanne Fonteneau, Auteur ; Philippe Joly, Auteur . - Rustica, 1995 . - 255 p. Descripteurs : champignon / recette culinaire Nature du document : documentaire

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Après le microbiote, voici le mycobiote / Fiorenza Gracci / Unique Heritage Media (2024) in Epsiloon, 039 (09/2024)

Public ISBD [article]  inEpsiloon > 039 (09/2024) Titre : Après le microbiote, voici le mycobiote Type de document : Livre Auteurs : Fiorenza Gracci Editeur : Unique Heritage Media, 2024 Article : p.40-54 Langues : Français (fre) Descripteurs : champignon Mots-clés : microbiote intestinal Résumé : Présentation en 2024 du rôle des levures présentes dans le microbiote intestinal et constituant le mycobiote (communauté fongique intérieure). Les cas de Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus, Rhodotorula mucilaginosa, Malassezia, Penicillium, Cryptococcus, Pichia ; l'importance des recherches consacrées aux champignons du corps humain depuis 2010 ; l'implication du mycobiote dans le développement ou le blocage de certaines maladies ; l'effet protecteur du mycobiote sur l'intestin et son rôle dans le dialogue entre l'intestin et le cerveau. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Après le microbiote, voici le mycobiote [Livre] / Fiorenza Gracci . - Unique Heritage Media, 2024 . - p.40-54. Langues : Français (fre) in Epsiloon > 039 (09/2024) Descripteurs : champignon Mots-clés : microbiote intestinal Résumé : Présentation en 2024 du rôle des levures présentes dans le microbiote intestinal et constituant le mycobiote (communauté fongique intérieure). Les cas de Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus, Rhodotorula mucilaginosa, Malassezia, Penicillium, Cryptococcus, Pichia ; l'importance des recherches consacrées aux champignons du corps humain depuis 2010 ; l'implication du mycobiote dans le développement ou le blocage de certaines maladies ; l'effet protecteur du mycobiote sur l'intestin et son rôle dans le dialogue entre l'intestin et le cerveau. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

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Champignons : les secrets de leur génome se dévoilent / Yves Sciama / Excelsior publications (2024) in La Science et la vie (Paris), 1284 (09/2024)

Public ISBD [article]  inLa Science et la vie (Paris) > 1284 (09/2024) Titre : Champignons : les secrets de leur génome se dévoilent Type de document : Livre Auteurs : Yves Sciama Editeur : Excelsior publications, 2024 Article : p.100-105 Langues : Français (fre) Descripteurs : champignon / génome Résumé : Le matériel génétique des champignons et leurs propriétés : particularités du génome des champignons, propriétés, perspectives d'utilisation. Infographies : facultés des champignons ; perspectives d'usage pour l'homme. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Champignons : les secrets de leur génome se dévoilent [Livre] / Yves Sciama . - Excelsior publications, 2024 . - p.100-105. Langues : Français (fre) in La Science et la vie (Paris) > 1284 (09/2024) Descripteurs : champignon / génome Résumé : Le matériel génétique des champignons et leurs propriétés : particularités du génome des champignons, propriétés, perspectives d'utilisation. Infographies : facultés des champignons ; perspectives d'usage pour l'homme. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

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Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium / Elena Kazamia / Courrier international (2024) in Courrier international (Paris. 1990), 1766 (05/09/2024)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1766 (05/09/2024) Titre : Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium Type de document : Livre Auteurs : Elena Kazamia Editeur : Courrier international, 2024 Article : p.46 Langues : Français (fre) Descripteurs : champignon / ressource animale Résumé : Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium [Livre] / Elena Kazamia . - Courrier international, 2024 . - p.46. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1766 (05/09/2024) Descripteurs : champignon / ressource animale Résumé : Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

Dans l'Himalaya pousse le champignon le plus cher du monde / Adam Popescu / Courrier international (2024) in Courrier international (Paris. 1990), 1764 (22/08/2024)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1764 (22/08/2024) Titre : Dans l'Himalaya pousse le champignon le plus cher du monde Type de document : Livre Auteurs : Adam Popescu Editeur : Courrier international, 2024 Article : p.35 Langues : Français (fre) Descripteurs : champignon Mots-clés : Himalaya (Tibet) Résumé : Dans New Scientist [presse britannique], reportage sur l'exploitation du champignon, "yartsa gunbu", sur le plateau tibétain, dans l'Himalaya : la préparation d'une infusion ; l'intérêt thérapeutique trouvé par les chercheurs de Chine, d'Inde et du Népal ; le prix du "yartsa gunbu" ; le mode de reproduction du champignon ; l'impact de la récolte du "yartsa gunbu" sur le niveau de vie des villageois ; les conséquences des récoltes sur le sol ; le classement du "yartsa" dans la liste des espèces vulnérables, par l'Union internationale pour la conservation de la nature. Carte. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire [article] Dans l'Himalaya pousse le champignon le plus cher du monde [Livre] / Adam Popescu . - Courrier international, 2024 . - p.35. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1764 (22/08/2024) Descripteurs : champignon Mots-clés : Himalaya (Tibet) Résumé : Dans New Scientist [presse britannique], reportage sur l'exploitation du champignon, "yartsa gunbu", sur le plateau tibétain, dans l'Himalaya : la préparation d'une infusion ; l'intérêt thérapeutique trouvé par les chercheurs de Chine, d'Inde et du Népal ; le prix du "yartsa gunbu" ; le mode de reproduction du champignon ; l'impact de la récolte du "yartsa gunbu" sur le niveau de vie des villageois ; les conséquences des récoltes sur le sol ; le classement du "yartsa" dans la liste des espèces vulnérables, par l'Union internationale pour la conservation de la nature. Carte. Genre : Article de périodique Nature du document : documentaire

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Le "koji", champignon star au Japon / Rachel Ehrenberg / Courrier international (2024) in Courrier international (Paris. 1990), 1763 (14/08/2024)

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La planète invisible des champignons / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 931 (09/2024)

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Le premier eucaryote de synthèse / Agnès Vernet / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 927 (05/2024)

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Voici où prospèrent les champignons / Léa Desrayaud / Unique Heritage Media (2024) in Epsiloon, 032 (02/2024)

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Le volcan, le champignon et les bananes / Colette Davidson / Courrier international (2025) in Courrier international (Paris. 1990), 1800 (30/04/2025)

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