| Titre de série : |
Culinaria |
| Titre : |
Spécialités de la cuisine européenne Tome 1 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Kônemann, 1995 |
| Description : |
370 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-3-89508-236-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
Europe / produit culinaire
|
| Résumé : |
Ouvrage présentant des spécialités de la cuisine européenne : mets, recettes, produits, boissons, alcools typiques... |
| Nature du document : |
documentaire |
Culinaria. Spécialités de la cuisine européenne Tome 1 [texte imprimé] . - Kônemann, 1995 . - 370 p. ISBN : 978-3-89508-236-8 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
Europe / produit culinaire
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| Résumé : |
Ouvrage présentant des spécialités de la cuisine européenne : mets, recettes, produits, boissons, alcools typiques... |
| Nature du document : |
documentaire |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > produit culinaire
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