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La Casserole des enfants / Hervé This / Belin (2001)
Titre : La Casserole des enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur ; Michel : ill. Backès, Auteur Editeur : Belin, 2001 Description : 100 p : ill. ISBN/ISSN : 2-7011-2309-7 Note générale : Fiches expérimentales Glossaire
Descripteurs : art culinaire / enfance / recette culinaire Nature du document : documentaire La Casserole des enfants [texte imprimé] / Hervé This, Auteur ; Michel : ill. Backès, Auteur . - Belin, 2001 . - 100 p : ill.
ISBN : 2-7011-2309-7
Fiches expérimentales Glossaire
Descripteurs : art culinaire / enfance / recette culinaire Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 THI documentaire CDI 9782701123097 Disponible Les secrets de la casserole / Hervé This / Belin (2009)
Titre : Les secrets de la casserole Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Belin, 2009 Description : 231 p. ISBN/ISSN : 978-2-7011-4974-5 Prix : 21,00 Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie / gastronomie / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Dans cet ouvrage, Hervé This, physico-chimiste nous révèle l'origine des tours de main des grands chefs et nous livre les secrets de recettes de cuisine réputées difficiles . Nature du document : documentaire Les secrets de la casserole [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Belin, 2009 . - 231 p.
ISBN : 978-2-7011-4974-5 : 21,00
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chimie / gastronomie / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Dans cet ouvrage, Hervé This, physico-chimiste nous révèle l'origine des tours de main des grands chefs et nous livre les secrets de recettes de cuisine réputées difficiles . Nature du document : documentaire Réservation
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